소고기토마토스튜1 입안 가득 퍼지는 풍미! 뭉근한 소고기 토마토 와인 스튜 깊어가는 가을, 쌀쌀한 날씨에 뜨끈하고 진한 국물이 생각나시죠? 오늘은 헝가리 대표 음식이자, 깊은 풍미를 자랑하는 소고기 토마토 와인 스튜, 굴라쉬 레시피를 여러분과 함께 나누고자 합니다. 겨울철 별미로도 손색없는 굴라쉬는 생각보다 만들기 쉽고, 넉넉한 양으로 온 가족이 함께 즐길 수 있는 메뉴에요. 오늘 레시피를 따라 깊고 진한 맛의 굴라쉬를 만들어보세요! 소고기는 어떤 부위를 사용해야 할까요 굴라쉬에 사용되는 소고기는 부드러운 육질이 중요합니다. 저는 보통 양지머리나 사태를 사용하는데요. 이 부위들은 뭉근하게 오래 끓이면 부드러워지면서 풍부한 육즙을 내어 굴라쉬의 감칠맛을 더해준답니다. 하지만 굳이 비싼 부위를 고집할 필요는 없어요. 조금 질긴 부위라도 오랫동안 끓이면 충분히 부드러워지니까.. 2025. 3. 26. 이전 1 다음